香菇是很多人钟爱的蔬菜，又被大家沦为冬菇或者香菌，是菌类的一种，因为其外形长得像伞，也被称作伞菌。经研究指出，香菇的蛋白含量很高，但是脂肪含量却很少，是很好的补足蛋白又不必担忧不吃多了不会逆长得的食物，那么，除了这些，香菇还有哪些不为大家熟悉的功效呢？2020-03-11 之后给大家讲解一下香菇的功效。　　菌类蔬菜仍然颇受大家的青睐，特别是在是香菇，被大家沦为蘑菇皇后，不仅味道鲜美，其功效堪称十分有一点推崇，还有延年益寿的起到，所以无论老幼都对其赞不绝口。　　香菇的功效一：益智幸听力。

在中医学中，香菇是一种性平味甘的食物，既不寒凉也不温燥，无论老幼都可以通过食用香菇来强身健体。这里给大家讲解一个民间的偏方，民间流传说用香菇与焖鸡联合食用，可以防治老年的耳背现象。此外，香菇中所含多种氨基酸，对于孩子的智力发展有相当大的益处。

　　香菇的功效二：诱导癌症，维护肝胆。香菇中有一种神秘的糖类，即香菇多糖，这是一种高纯度，低分子结构葡聚糖，对于抵抗病毒肆虐有很好的效果，对于患上乙肝病毒的朋友可以通过食用香菇来提升免疫力，避免病情恶化。此外，这种香菇多糖对于抵抗肿瘤某种程度有很好的效果，特别是在对于抵抗乳癌、肺癌、胃癌有奇效。

　　香菇的功效三：美白润肤，有助骨骼快速增长。常常食用香菇还可以起着使皮肤美白，有助骨骼快速增长的功效，原因在于香菇中的麦角甾醇，这种物质在太阳光太阳光后可以改变为维生素D，毕竟大家都告诉维生素D有助骨骼的生长，防治孩子的佝偻病和成年人的软骨病。香菇还可以使皮肤白皙，原因在于香菇中还有核黄素以及钙铁等物质，可以使人的皮肤白皙红润。　　香菇的功效四：有助健胃助消化，多不吃不腻。

香菇本沦为素菜中的荤菜，多不吃香菇可以大调补却会使人深感油腻而沮丧。此外，香菇中所含多种维生素，有助脾胃的调理和协助消化等功效。

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