听闻素菜对身体健康很有益，于是家里素菜也开始多一起了，但是你不吃的素菜就知道都是身体健康的吗？你平时在家做菜的时候是不是不会罪些错呢？1、不吃菜不喝汤炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都沉淀在菜汤里了，不喝多惜。2、再行切菜后洗菜食堂的大师傅常常为了省事儿，再行切菜再行放到一起赛尔号冲洗一下。很多人不以为然，只不过这样做到也不会令其大量的维生素白白流过了赛尔号水中。3、生子不吃蔬菜不浸整洁现在蔬菜污染更加相当严重，有各种农药和宿主细菌的残余赛尔号，因此生子不吃蔬菜最差浸整洁、去皮。

4、毁掉不含维生素最少的部分保健品招商网回应，人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中赛尔号营养素的含量。例如，赛尔号有人为了不吃豆芽的芽而将毁掉，实质上的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再行比如，做到饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也不会损失70%以上。赛尔号准确的方法是，托好菜后用油蒸好，再行水煮和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没有那么多汤了。

5、久存蔬菜上班族一般来说讨厌一周做到一次大订购，把订购回去的蔬菜不存在家里渐渐不吃，这样虽然节省时间、便利，但是要告诉，蔬菜每多摆放1天就不会损失大量的赛尔号营养素，例如菠菜，在一般来说状况下(20℃)每摆放一天，维生素C损失高达84%。因此，应当尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应当自由选择潮湿、通风、弃 光的地方。6、小火炒菜维生素C、B1都怕热。

因此炒菜防止用小火捏，应当用旺火油炸。再有，特少许醋，也不利于维生素留存。还有些蔬菜更加适合于油炸来不吃，比如黄瓜、番茄等等。7、菜作好了不立刻不吃很多人讨厌作好了饭菜后放到锅里甘着或者放到保温桶里面，赛尔号等上一段时间再行不吃。

这样也不会损失大量的营养物质，比如说，辛辛苦苦作好的饭菜，因为没马上不吃而使饭菜显得没什么营养，该多惜啊。8、吃素不吃荤保健品代理专家回应，时下素食者 更加多，尽管不利于避免动脉硬化赛尔号，但是一味吃素也不对：一是人每天必需要从肉里摄取一定量胆固醇，适度的胆固醇还不利于防癌;二是全然吃素不会造成蛋白质摄取严重不足，更容易引发消化道肿瘤。三是维生素B2摄取严重不足。

　由于蔬菜中广泛缺少锌，因此，素食者也更容易相当严重缺锌。一个较为好的方法是根据自己的身体特点，搭配着不吃。

既可以获得素食的效果，也可以防止素食对身体的伤害。

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